Müüdid ja faktid süsivesikute kohta

Müüdid ja faktid süsivesikute kohta

Süsivesikute kohta on palju müüte. Mõned peavad neid ülekaalulisuse peamiseks põhjuseks, muu – ebaausalt nimetatakse suhkruks.

Siin on mõned tavalisemad müüdid süsivesikute kohta.

Müüt üks: Mesi on kasulikum kui suhkur

Koos Toitumise osas on kõik suhkrud täpselt samad. Pruun suhkur, toorsuhkur, roosuhkrut ja mett ei saa nimetada rohkem dieettoodeteks, kui tavaline ühekordne suhkur.

Alates lihtne keeruline: süsivesikuid

Sisse sõltuvalt süsivesikute struktuurid on jagatud lihtne ja keeruline. Loe lähemalt tom, miks te eelistate viimast, sisse põhiline artikkel süsivesikute kohta.

Mineraalide ja ensüümide suure sisalduse tõttu on mesi tõesti tervislikum kui rafineeritud suhkur. Kuid ta ka pattu suhkru kaloreid.

Sa ei ole peaks petma seda, mis sisse 100 g mett 72 kcal vähem, kui suhkru kuubikud. Sisse mesi sisaldab umbes 20% vett, a tähendab, suhkrut seda lahjendatakse.

Ei unusta tom, mida kuumtöötlus väheneb kuni ei mee kasulikud omadused. Seetõttu, näiteks, mee küpsetised – see on kõige tavalisem magus toit.

Teine müüt: Sisse taimsed tooted – mõned süsivesikud

Ei tasub unustada sellise väärtusliku allika olemasolu taimset valku, nagu kaunviljad. Autor toiteväärtus peaaegu mitte halvem kui loom orav. A soja teadlased on hiljuti tunnustanud ideaali taimse liha asendaja koostis.

Koos Taimse päritoluga valksaadused tarnitakse keha väärtuslik kiud, mis säilitab püsivuse tunne ja stimuleerib soolet.

Kolmas müüt: Sisse kõik piimatooted on täis süsivesikuid!

Tõesti, sisse piim sisaldab süsivesikuid – laktoosi disahhariid, mis on alla ensüümi laktaasi toime on lagunenud galaktoos. See on väga lihtne seedida ja kiiresti siseneda veri.

Kuid 100 g täispiima sisaldab ainult 4,7 g süsivesikuid. A selle kalorisisaldus ei ole rohkem kui 60 kcal 100 g. The, kes kardavad liigseid süsivesikuid toitumine, midagi ei karda piima.

Muide, piim ei ole üldse hea süsivesikute puudus, a kaltsiumi olemasolu, mis on kergesti seeditav.

Neljas müüt: Terved teraviljatooted – ainult diabeetikutele ja kehakaalu langusele

Terve tera – tervisliku toitumise oluline osa. Tänu oma kõrge kiusisaldusele aitavad terved terad toidud lõppeda hommikusöök enne lõunasöök ilma kaheldava pirni snackimine.

Loe samuti  Hea, halb, paha: kogu tõde rasvade kohta

Pealegi, sellised tooted sisaldavad B rühma vitamiine, antioksüdandid ja valk.

Ei osta kindlasti granuleeritud kliid diabeetilise toitumise osakonnad. Pöörake tähelepanu täistera leivale, pruun riis ja teravili. Väsinud kaerahelbed – proovige trendikas bulgur või kuskus.

Viies müüt: «Üks õun asendage arst»

Populaarne inglise keele ütlus «One apple a day keeps the doctor away» edukalt juurduma Venemaa.

Et vabandust, üks õun päev ei piisa inimesest. Toitumine soovitab mitte süüa vähem kui viis vilja päeval. Taimset päritolu toidu kogus ei tohiks olla vähem kui 500 g.

Lisatud suhkur

Teadlased leidsid, millisel päeval saate enne seda süüa 46 supilusikatäit suhkrut. Selle ülejääk võib varjata täiesti tavalised tooted, näiteks, jogurt ja ketšup. Lisateave tom, kuidas keelduda täiendav suhkur.

Eelistatakse tooteid, mis on valmistatud toodetest madal glükeemiline indeks. Teine oluline soovitus – vältida liigset rasva: vali küpsetatud kartulid, mitte uppuda õli pannil.

Kõige olulisem

Süsivesikud – tervisliku toitumise asendamatu osa. Üle süsivesikud, eriti lisatud suhkru tõttu, viib kaalutõus ja ohtlike haiguste areng.

A siin loobuma täisteratooteid, puuviljad, köögiviljad ja kaunviljad ei saa. Nad pakuvad vitamiine, valk ja kiud ning mõõdukas kalorisisaldus.